すんばらしいお菓子 豆平糖

錦市場のお店で買った飴

「豆平糖」
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「日本の飴」って感じなべっ甲色

初めて見る飴だ。

ほぉ、豆がそのまんま入っているんだね。
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材料には「白双糖(しろざらとう)、」が含まれている。
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なんじゃこりゃと思い調べてみる。

砂糖としての純度が極めて高く、ある程度の高温までなら透明さを保つらしく

高級菓子などに使われるんだって

どれ( ̄O ̄)パクッ

甘ったるくないのがいい

そして、舐め終わった後の豆が香ばしい

こんな美味しいものを今まで知らなかったなんて損していました

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この記事へのコメント

2012年11月14日 22:50
こんばんわ~
この豆入りの飴って関西ならではなのかな~?
素朴な味が好きな方には、たまらんと思います。
ガリッガリッと豪快に食べてほしいな~
兄さん
2012年11月15日 23:44
GARISさん(〃⌒ー⌒)/どもっ♪
東北では見かけないデスヨ
素朴な味がいいですね。
ガリッガリッですかー
歯が丈夫なうちにですね~